九州の旨かもんうまか酒　くすお 銀座裏コリドー店

108種類にも及ぶ九州の地酒をご用意

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九州全土から厳選した地酒をご用紙。壁いっぱいにディスプレイされた品揃えは圧巻の一言。普段見られない希少な銘柄も取り揃えております。おすすめの銘柄もご相談させて頂きますので、スタッフにお声がけ下さいませ。

【鹿児島地鶏と選べる鍋が楽しめるコ－ス】《2H飲み放題付》全10品4300→4000円

4,400円(税込)

くすおの飲み放題は種類が豊富！絶品の九州料理と合わせて飲み放題を楽しむ…半個室も充実しています!抜群の九州料理をお得な飲み放題で、抜群の接客とおいしい料理で宴会を演出。新鮮素材がまるごと詰まった新鮮素材を揃えてご予約お待ちしております!

鹿児島地鶏の炭火もも焼き(小)

1,188円(税込)

じっくり育まれた旨みと歯ごたえは、噛むほどに美味しい南九州の大地の味。時間と手間をかけて育てられた地鶏を使用しております。塩・胡椒を振り、歯ごたえを残しながらも柔らかく炭火で丁寧に焼き上げられた逸品をご賞味下さい。お好みで柚子こしょうや七味唐辛子で辛みを少し足せば更に美味しく召し上がって頂けます。

"九州食楽紀行"をテーマに九州各地の絶品料理をお届け

九州各地の代表的なメニューをご提供。見るも美しい新鮮食材を使用し、普段なかなか口にすることがない珍しい料理をお楽しみ頂けます。ボリューム満点のもつ鍋や、繊細な味わいの馬刺、じっくり焼いて仕上げる迫力の鹿児島地鶏の炭火もも焼き等、九州の特色あるお料理は圧巻の一言。当店でしか味わえない九州グルメを心置きなくご堪能下さい。

長期熟成した人気の焼酎「天使の誘惑」の樽詰めをご用意

季節ごとの一番美味しい食材を、こだわりの調理法でお届け致します。その時期にしか味わえない食材を贅沢に使用し、メニューをご提案させて頂きます。一口目から感じられる九州食材の味わいをお楽しみ下さい。また、料理に合った「焼酎」も多数ご用意。おすすめは「天使の誘惑」。樽詰め長期熟成された焼酎をハイボールでお楽しみ下さい。

馬刺5点盛り合わせ

4,378円(税込)

馬刺赤身

1,408円(税込)

馬刺霜降り

2,068円(税込)

馬刺ユッケ

1,408円(税込)

馬モツ煮込み

748円(税込)

くすお盛り（九州珍味盛り合わせ）3貫

3,498円(税込)

九州珍味盛り合わせ

くすお盛り（九州珍味盛り合わせ）5貫

4,598円(税込)

九州珍味盛り合わせ

くじらベーコン

1,518円(税込)

鹿児島地鶏もも焼き　小

1,430円(税込)

大:2090円　新鮮さにこだわった鶏もも肉を素材の歯ごたえと旨みをそのまま生かしつつ、炭火ででじっくり手焼きしました。決して硬くもなく、柔らか過ぎでもない「程よい歯応え」と「炭火焼きの風味」にこだわった「宮崎鶏もも炭火焼」です。もも炭火焼はシンプルな味付けだからこそ、素材と焼き方で味に違いが出てきます。色が黒いのは本格炭火焼の証!　風味豊かな味と香りを是非、楽しんで下さい!

鹿児島地鶏　たたきくすお風

858円(税込)

鹿児島地鶏　刺身の2点盛り

1,628円(税込)

博多　もつ鍋

1,628円(税込)

ぷりぷりとろとろの牛もつは、噛むほどにクリーミーな味わい

博多明太もつ鍋

1,958円(税込)

博多濃厚炊き餃子

1,518円(税込)

炊き餃子とは、鶏挽肉と野菜を練り込んだ餡をちょっと厚めの皮で包み、鶏ガラ・豚骨・魚介の濃厚スープで炊いて作る餃子。 もつ鍋・水炊き・豚骨ラーメンなど飲食業界に数々のトレンドを巻き起こした九州・博多発祥のご当地メニューです。 博多では鉄鍋で焼く「ひとくち餃子」も有名ですが、現在、通な人にウケているのが「炊き餃子」です

黒毛和牛のくすお風

1,188円(税込)

佐世保レモンステーキ

1,518円(税込)

佐世保発祥のグルメ。 食べやすい薄切りを肉を鉄板の上に置き、焼きあがる直前にレモン風味の醤油ベースソースをかけていただきます。 レモン果汁たっぷりの爽やかな味わいが特徴です

ふぐの一夜干し炙り

748円(税込)

全国4位の漁獲量を誇る福岡は、昔から食通達がふぐを食べるなら博多でって言ったとか言わなかったとか

いわしめんたい

858円(税込)

フレッシュないわしの風味と、明太子の熟成味が溶けあう

炙り明太子

968円(税込)

「辛子明太子」は朝鮮半島由来を元に博多の町で生誕し、人々に長く愛され続けている博多自慢の味です。「辛子明太子」の原料となるのは、タラ科の魚「スケトウダラ」の卵巣。全長約60cmほどの細長い形をした魚です。

炙り〆鯖

1,298円(税込)

新鮮な鯖の身に塩を振り、身を締める事で余分な水分と臭みを取り除きました。昆布ダシがきいた特製の調味酢で鯖を漬け込み、脂の旨味をさっぱりとお楽しみ頂けます。最後に皮を炙って香ばしさを加えました

きびなごの炙り焼き

638円(税込)

酢もつ

572円(税込)

全国的に有名になりました「もつ鍋」は、多くの方が一度は、食べられたことがあるのではないでしょうか。このもつ鍋以上に、博多っ子がお酒の友にするのが「酢もつ」です。厳選した新鮮なもつを、本来の食感など味わい深いうまさを失わないように丁寧に湯通し、刻み葱とポン酢で食べます。

中州屋台のバリバリきゃべつ

440円(税込)

福岡と言えば、"支店経済"と言われるように、東京をはじめ大都市圏からの単身赴任者が多い都市であり、1人暮らしの男性は、普段の食事で野菜が不足しがち。そのため屋台のキャベツは大人気に。生野菜を求めが瞬く間に中洲の"定番"となり、福岡から九州北部を中心に、広く普及したのです。

高菜のピリ辛油炒め

550円(税込)

”高菜”は緑黄色野菜の”からし菜”の一種で、葉や茎がやわらかく辛みがあるのが特徴だ。辛みの成分はマスタードと同じイソチオシアン酸アリルで、ビタミン、鉄分、カルシウム、食物繊維を多く含んで栄養たっぷり。福岡県筑後地方での生産が特に盛んで、主産地である瀬高町では、質の高い高菜で作る”高菜漬け”が町の名物になっている。高菜漬けのなかでも人気があるのが、乳酸発酵させて、ごまや唐辛子を効かせた“辛子高菜”。

いかめんたい

550円(税込)

佐賀かけあえ

858円(税込)

佐賀伝統のカンパチ酢味噌和え。 佐賀県全体で食べられている郷土料理で、 各家庭でも作られており、祭り、田植え、収穫など多くの人が集まる時には欠かせないと愛され続けています。これを一口食べて、目を閉じ焼酎をキュッと飲むと唐津の祭りが見えるとか見えないとか。

枝豆

495円(税込)

枝豆は、九州全土で大分県民が一人当たりの年間消費量一位なんです

ごまかんぱち

858円(税込)

名前の由来は“琉球”の漁師から伝わった為とも、ゴマを和える調理法である“利休和え（りきゅうあえ）”から名付けられた為とも言われている。

ウズラの柚子胡椒漬け

550円(税込)

クリームチーズの九州醤油漬け

550円(税込)

お新香盛り合わせ

638円(税込)

黒糖と紫芋のスナックそらまめ　

638円(税込)

桜島大根の味噌漬け

638円(税込)

からし蓮根

748円(税込)

博多一口餃子

748円(税込)

「博多餃子」の歴史 その歴史は、1940年代後半ぐらいから屋台で餃子を提供することから始まったといわれています。 そしてその提供されるものの大きさが一口サイズであったことから、一口ギョーザと呼ばれるようになっていきました。

じゃがバタめんたい

550円(税込)

呼子のいかしゅうまい

638円(税込)

いかしゅうまいは朝市や活いかで有名な呼子でうまれました。いかは生のままでは一日ももたない繊細な魚介です。使い切るにも天候などにもより残ってしまうことがあります。それを料理人が職人魂で無駄なく活用すると創り上げた伝統の一品です。

イカバター鉄板焼き

968円(税込)

カリカリじゃこと山盛りキャベツサラダ

748円(税込)

長崎皿うどんサラダ

748円(税込)

誕生そのものは江戸時代末期に辿るなど諸説あります。有力とされる説は、ちゃんぽんを出前用にアレンジして配送時に、汁がこぼれない様にとろみを付けたものであるとされています。

明太ポテトサラダ

572円(税込)

黒豚しゃぶサラダ

748円(税込)

サクサクごぼうの唐揚げ

605円(税込)

ゴボウは福岡が主産地という訳ではない。市内にある複数の老舗やチェーン店に聞いても産地は青森や宮崎、鹿児島のほか国外にも及ぶが、福岡の名は出てこない。発祥は１８９７年ごろに天神に開いたうどん人気店で、煮付けたゴボウ揚げが評判になり文化に発展していったという話です。

あおさの揚げ出し豆腐

638円(税込)

佐賀県は海苔の生産量が日本一の大産地であり、また単に生産量が多いだけでなく品質においてもトップクラスの上質さを誇ることで知られています。その背景には、佐賀県が面する有明海の海の豊かさがあることは意外と知られていないのではないでしょうか。

あおさののり塩ポテト

715円(税込)

大分名物　とり天

748円(税込)

大分県が誇る名物ご当地グルメ「とり天」。読んで字のごとく、それは鶏肉の天ぷら。大分県では唐揚げと同じくらい一般的に各家で揚げる家庭の味でもあるである。

中津のから揚げ

748円(税込)

中津市にからあげ専門店が多く存在する理由としては、戦後の食糧難対策として政府が養鶏を推進したため。お店により独自の味付けがある中津の唐揚げ。当店ではピリ辛のタレに漬け込み、ついついビールが進む唐揚げに仕上げております

宮崎チキン南蛮

858円(税込)

宮崎のソウルフード 「チキン南蛮」は、揚げた鶏肉を南蛮酢に漬け、タルタルソースをかけたもの。 宮崎県延岡市発祥の家庭料理・ご当地グルメだ。 「鶏南蛮」とも呼ばれるこの料理は延岡市内の飲食店で賄い料理をヒントに考えられ、1964年（昭和39年）頃に提供されたのがその始まりといわれている

自家製厚揚げ

572円(税込)

野菜入り大判さつま揚げ　

935円(税込)

「さつま揚げ」とは、魚のすり身に酒と調味料を加えて揚げたものをいいます。地元では「つき揚げ」とも呼ばれているのだそう。おやつやお酒のおつまみとして食べたり、鹿児島のお土産として贈るのにもぴったりですハーフサイズ　550円

ハトシ揚げ

748円(税込)

黒豚の春巻き

858円(税込)

大分元祖ぎょろっけ

638円(税込)

イカの唐揚げ

748円(税込)

焼きカレー

748円(税込)

北九州市・門司港の名物。国際交易都市として栄えたこの街で、さまざまな文化の影響を受けた食文化が生み出した一品

焼きラーメン

748円(税込)

1968年に福岡県福岡市天神で創業した屋台が発祥と言われ人気になりました。茹でたラーメンの麺に豚骨スープと特製ソースを絡めて鉄板で焼いた料理であり、暑い時期にスープを飲めない客のための初代店主が考案したとWikipediaに書いてありました

豚骨ラーメン

748円(税込)

とんこつラーメンの発祥は創業昭和12年の久留米で、その当時東京ではラーメンが流行っているという噂を聞いた店主が、東京へ行き修行したそうです。東京ということは醤油ラーメン。とんこつラーメンの原点は醤油ラーメンだったのです。

ラーソーメン

638円(税込)

福岡のB級グルメ。氷でキュッと〆た細麺を特製のめんつゆで食べるシンプルな一品です。お腹がいっぱいでもつい箸が進んでしまう、あっさり味です

明太茶漬け

572円(税込)

あつめし

968円(税込)

仕事終えた漁師達が漁で獲れた魚を新鮮なうちに捌き、海水で洗いそれを一口大に切って醤油・酒・砂糖で和え、ゴマやネギ等の薬味を掛けて、炊きたてで熱々の丼飯に載せ豪快に混ぜ合わせて食べた海の男のまかない料理である

とりめしおにぎり

440円(税込)

炊きたてのご飯に、鶏肉とごぼうを甘辛く煮た具を混ぜる「鶏めし」でつくったおにぎりです。しょうゆ・砂糖・酒のシンプルな味付けが鶏の旨みを引き立てます。

さつま知覧どり　まぜごはん

968円(税込)

角煮めし

858円(税込)

宮崎一口肉巻きおにぎり

一人前　220円

長崎カステラ

528円(税込)

いきなりだんご

638円(税込)

福岡八女抹茶モンブラン

748円(税込)

長崎ミルクセーキアイス

528円(税込)

自家製紫芋のしっとりムース

638円(税込)

白クマプリン

638円(税込)

さつまいも いももち

638円(税込)

【完全個室】8～10名様用の個室席をご用意しております！お客様だけの空間で周りを気にせずまったりとしたひとときをお過ごしください。スタイリッシュ和装空間となっており、女子会、誕生日会などの宴会シチュエーションに合わせて個室空間をご提供させて頂きます。ご来店お待ちしております。

【最大50名 貸切対応】接待や同僚同士の飲み会など様々なシーンに。開放感溢れるお洒落なテーブルでご宴会可能となっております！気の知れたお仲間との飲み会にも大切な接待にもご利用いただける大人な雰囲気の上質なお席となっております！銀座なら九州居酒屋くすおへ！

賑やかな雰囲気のテーブル席。プライベートのご利用でも、会社でのご宴会でも幅広いシーンにご対応可能です。少人数のご利用も大歓迎でございます！お仕事終わりの一杯からお楽しみ頂けます。

"博多祇園山笠祭り"をイメージした活気ある空間を演出

"博多祇園山笠祭り"をイメージした店内は、大胆に描かれた"祭"の一文字が印象的。活気がありながらもどこか上質な和装空間はいつもよりワンランク上の夜を演出してくれます。テーブル席や半個室など大中小さまざまなお席がございますのでシーンを問わずご利用いただけます！各種宴等、様々なシーンにご活用ください！

新しいグルメスポット、裏コリドーにできた九州居酒屋

最大50名様までご利用可能な貸切可能な広々空間。コリドー街の直ぐそば、ウラコリドーにできた本格九州料理居酒屋。自慢の馬刺しやモツ鍋など、九州の美味しさそのままを銀座でご堪能頂けます。九州の料理、地酒、空間、音楽全てでお客様をお出迎え致します。

テーブル4名様 × 4

お祭りムードが広がる、墨絵アートが印象的なお席。壁に描かれたお祭りの墨絵アートの側のお席でございます。軽快な音楽と共に美味しい料理に舌鼓をうちながら料理をお楽しみ頂けるスペースです。ご利用シーンを選ばず、皆様が楽しいひとときをお楽しみ頂けるように設計したインテリアが広がります。

テーブル4名様 × 3

賑やかな純和風のお席です。店内中央に位置するテーブル席でございます。くすおこだわりの内装がワンポイン光るお席です。明るい雰囲気が広がる店内で本格九州料理をご提供。デートや接待にオススメのスペースです。

テーブル6名様 × 1

中人数でご利用頂ける６名様席御座います。店内角に位置する６名様席もご用意しております。お店の角に位置するお席で壁沿いに設置されています。女子会や合コン等、各種ご宴会にぴったりのスペース。笑顔いっぱい元気いっぱいの丁寧な接客で新鮮な九州料理をご提供させて頂きます。

テーブル4名様 × 2

九州各地から取り寄せた地酒が飾られているディスプレイ側のお席。くすお厳選の自慢の地酒が飾られているディスプレイの側に設置されているお席です。数々の銘柄を見ながら九州料理の話に花が咲きます。実際にボトルをチェックして頂き、気になる地酒を見つけてその場でご注文して頂けます。

テーブル4名様 × 2

風情溢れる店内の雰囲気がより一層くすおの料理を美味しく感じさせてくれます。ゆったり座れるクッション付きの椅子をご用意。店内照明は明るめで温かい雰囲気に包まれています。賑やかで楽しい一時をお届けできるような空間をご用意してお待ちしております。

個室5名様 × 2

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  なし

寛ぎの完全個室で周りを気にせず、まったりとしたひとときをお過ごしください！合コンなどに優雅な少人数様用個室もご用意。賑やかな雰囲気の個室席は、ご友人とのひと時を盛り上げること間違いなしです。ゆったりとしながらも、洗練された大人の雰囲気漂う空間で特別な時間をお楽しみ下さい。～5名様／～10名様対応可能。

貸切50名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

"貸切宴会"に向けたパーティー等のご予約も大歓迎！開放的で飲みどころならではの空間が当店の特徴です。女子会、各種宴会、飲み会にも最適な場所でございます。

"JR 新橋駅 徒歩4分、内幸町駅 徒歩7分"からも徒歩2分の好立地となっております。エントランスから九州を感じて頂けるようなお店の造りとなっております。"お祭り"や"賑やかさ"といった明るいイメージを打ち出した雰囲気の店構えは、人々を一歩立ち止まらせる魅力があります。

当店自慢の看板メニューが載せられた暖簾が目印でございます！自信を持ってお勧めするお料理を全面に打ち出させて頂いております！振るってのご来店お待ちしております！

九州料理専門の居酒屋

厳選の九州の美味しい料理を選び抜きました。お勧めの焼酎や地酒と共に、極上の味わいをお楽しみ下さい。

70種類を超える九州料理

10名様までご利用頂ける個室をご用意しております。賑やかな雰囲気を楽しみつつもゆったりできるお席です。

福岡の郷土料理「もつ鍋」

鶏ガラから丁寧に取った出汁をベースに、国産牛の新鮮なもつを、たっぷりの野菜とともに炊いております。

宴会コースは3500円～から

クーポンご利用でお得に楽しめる飲み放題プランは、3500円～からご提供！くすおお勧め食材に舌鼓。

新橋駅徒歩約6分の好立地

ＪＲ新橋駅銀座口より徒歩約5分の好立地。各種宴会などの集合場所にうってつけのロケーションです。

約100種にも及ぶお飲み物

好きなお飲み飲み物がきっと見つかる豊富なドリンクメニュー。ソフトドリンクも充実しております。

【感染防止の取り組みを徹底して営業中】お客様に安心してご利用いただけるよう、下記の通り感染症予防対策を行い、お客様と従業員の健康と安全ならびに、公衆衛生の配慮に努めてまいります。お客様と従業員の健康と安全への配慮による予防対策となりますため、皆様のご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

和を基調とした豪華なインテリアが並んでおります。新橋で自分だけのプライベート空間で、美味しいお酒とお食事で楽しいご宴会をお楽しみくださいませ。極上のお料理と共にいつも以上に楽しい時間をお過ご頂けます。

"完全個室完備"で間接照明が優しく照らす極上の和空間となっております。新橋での宴会・パーティにオススメの個室を少人数のお席から大人数のお席まで豊富にご用意しております！

熊本の"福田農場"から届く、九州各地自慢のこだわり果汁が凝縮された"九州フルーツシロップ"。お好みでハイボールやソーダ割でお楽しみ下さい。濃厚なフルーティーさ、優しく体に染みわたるフレッシュさがポイントです。一般的な味とは異なる風味や味の奥行をお楽しみ頂けます。

九州各地は勿論、様々な国内の有名銘柄から珍しいものまで、豊富なドリンクをご用意してお待ちしております。なかでも焼酎のこだわりは妥協を許さない厳選された品揃えです。最高のドリンクを最高の状態で。その日のお料理や気分に合わせた焼酎をご提案させて頂きます。

飲み放題ドリンクのメニューも充実。飲み放題宴会コースもご用意しておりますので、思う存分九州の味をお楽しみ頂けます。当店で新たにお気に入りのドリンクが見つかるかもしれません。お探しの味や銘柄が御座いましたら気軽にお声がけ、ご相談下さいませ！

新鮮な鶏料理は、"くすお 銀座裏コリドー店"を語る上では外せない要素！一口目から、鶏本来の味や旨みが口いっぱいに広がる新鮮さをご提供。一般的な味では物足りないお客様も大満足の九州の味を当店でお確かめ下さい。

炭火で豪快に焼き上げる味わい料理は、他とは一線を画す仕上がりとなっております。素材に最適な調理法により、ベストな状態、タイミングでお客様のもとへお届け致します。一口食べれば納得の九州グルメの数々をお見逃しなく！

「おすすめ料理は？」とご質問頂きますと語りつくせない程のこだわりの一品達。一品一品に職人のこだわりが詰まったお料理のみを取り揃えれおりますので、すべてがおすすめでございます。細部に至るまでこだわり抜かれた至高の一品達をご堪能下さい。

醤油や薬味選びにも時間をかけてじっくり選別し、"本物"を取り揃えました。せっかくの最高の料理も薬味の品質が良くなければ最高の味わいにはなりません。お客様の満足度の為に、些細な本物追及に油断を許しません。

熊本を代表する"いきなりだんご"。サツマイモと餡が最高の配合で掛け合わされ、あっさりとした甘みが広がります。九州料理を満喫した最後の締めくくりに、九州の郷土菓子をどうぞ。

ご飯ものも大変ご好評頂いております！中でも、とりめしおにぎりは人気の一品。大分を代表する一品で、噛めば噛むほど鶏出汁の味わいが増していきます。何だか物足りないと思ったら、是非おすすめする一品でございます。

熊本を代表する"からし蓮根"。サクサクした触感にさっぱりしたからしの刺激がたまらない一品。お酒のお供にもよし、そのまま食べてもよしのおすすめ料理です。

銀座ウラコリドー内という好立地で迷うことなくお店なたどり着けるところにございます。大人数のご宴会から、お一人様からのご利用まで、幅広いご利用シーンに合わせたお席をご用意しております。集合場所には最適の場所に位置し、各種ご宴会の際には非常に便利なロケーションでざいます。

豪華に飾られたこだわりドリンクの数々。見てよし味わってよしのドリンクメニューは一見の価値あり！珍しい銘柄や、お探しのものが見つかるかもしれません。お酒好きの方にはたまらないお店となっております。ご来店お待ちしております！

色とりどりの鮮やかな身質が自慢の鶏料理。味わう前からその味わいが想像できる程に新鮮さが伝わる姿をしています。火を通しすぎず絶妙な技で調理された料理の触感を余すところなくお楽しみ下さい。

ふっくら肉厚の明太子。箸で持ち上げようとするとこぼれ落ちそうになるほどの柔らかさ。ご飯に載せて食べればお箸が止まらなくなります。噛むと同時に薫る風味豊かな海の味わいは言葉で表現できな程です。おいしいの一言では語り切れないその味わいを是非、ご堪能下さい。

飲み放題にもこだわりあり！、九州各地自慢のこだわり果汁が凝縮された"九州フルーツシロップ"等、選びぬかれた自慢の素材を惜しみなくご提供しております！

九州の果実の旨味は詰まった"九州フルーツシロップ"使用

熊本の"福田農場"から届く、九州各地自慢のこだわり果汁が凝縮された"九州フルーツシロップ"。福田農場は、熊本県最南部に位置する観光農園。豊かな自然の中で育まれた果汁の美味しさ、風味が豊かなシロップを、お好みでハイボールやソーダ割でお楽しみ下さい。濃厚なフルーティーさ、優しく体に染みわたるフレッシュさがポイントです

九州と言えば焼酎。くすお厳選のこだわり銘柄達

酒類豊富な焼酎をご用意しております。その日のお料理や気分に合わせた焼酎をご提案させて頂きます。ご要望に合わせてお勧めの銘柄をご案内いたしますので、いつでもお声がけ下さい。メニューの組み合わせやご要望を加味しベストな銘柄をお届け。"くすお"だからこそご提供できる個性豊かな焼酎をお楽しみ下さい。