九州の旨かもんうまか酒　くすお 銀座裏コリドー店

＜佐賀＞呼子のいかしゅうまい

682円(税込)

イカの濃厚な旨味と上品な後味「ふんわり&プリプリ食感」がクセになる美味しさ

＜福岡＞自家製月見つくね

979円(税込)

鶏もも、鶏脂、軟骨、大葉等を独自で配合したふんわりつくねを卵黄ソースで。

＜福岡＞博多一口餃子

792円(税込)

博多で人気のソウルフード。具材のジューシーさにこだわった餡。外は「パリっ！」と「もちっ！」と、一口でいっぱいに旨味溢れる幸せの味。

＜長崎＞長崎皿うどんサラダ

759円(税込)

すりおろし野菜ドレッシング

＜大分＞大分とり天

869円(税込)

とり天は大分県の地元料理で、薄めの衣で天ぷらのようにさっくりふんわり揚げました。

＜大分＞中津の唐揚げ

869円(税込)

お店により独自の味付けがある中津の唐揚げ。当店ではピリ辛のたれに漬けこみ、ついついビールが進む唐揚げに仕上げております。

＜長崎＞ハトシ揚げ

759円(税込)

エビのすり身などを食パンで挟み油で揚げた料理。長崎の卓袱(シッポク)料理として江戸時代から親しまれています。

＜宮崎＞宮崎チキン南蛮

979円(税込)

柔らかい鶏肉をカリッと揚げて、サッと甘酢に漬けました。たっぷりのタルタルソースで召し上がれ！

＜宮崎＞一口肉巻きおにぎり 2個

550円(税込)

海苔の代わりに豚肉が！甘辛いタレがからんでボリュームたっぷり。もっこすも、わさもんも、大満足間違いなし！

＜熊本＞からし蓮根

759円(税込)

＜鹿児島＞さつま知覧どり まぜごはん

979円(税込)

じっくりと育まれたさつま知覧どりは旨みがたっぷり。噛むほどに美味い南九州の大地の味。

馬刺と知覧どりの盛り合わせ[七点盛り(1人前)]

2,079円(税込)

※2人前よりご注文可能です。人数に合わせて盛り合わせ致します。

馬刺盛り合わせ[三点盛り/五点盛り]

2970円/4389円(税込)

馬刺赤身

1,419円(税込)

淡泊な味で、柔らかく鉄分が豊富な部位。馬肉の良しあしは、赤身を食べれば分かると言われているほど。ニンニクやショウガなどの薬味と一緒にお楽しみください。

馬刺霜降り

2,079円(税込)

サシが多く入った馬肉は、牛や豚の脂のようなこってりとした味わいではなく、さっぱりとして甘みと香りが特徴。脂の甘さを、ご堪能ください。

馬刺の炙りユッケ

1,419円(税込)

旨み成分が豊富で、噛むほどに贅沢な味わいが楽しめます。卵黄を崩し、オニオンスライスと一緒にお召し上がりください。

さつま知覧どり 刺身の二点盛り

1,639円(税込)

さつま知覧どり 炭火もも焼き[小/大]

1485円/2090円(税込)

ばりうま！じっくりと育まれたさつま知覧どりは旨みがたっぷり。噛むほどに美味い南九州の大地の味。

さつま知覧どりのタレねぎま

990円(税込)

さつま知覧どり たたきくすお風

869円(税込)

さつま知覧どりのレアよだれどり

1,089円(税込)

ばりうま！

さつま知覧どりの梅和え

814円(税込)

梅と鰹が香る自家製ソースでサッパリと！

【二種】博多もつ鍋（極み醤油/濃厚味噌）

1人前 1,639円(税込)

ばりうま！ぷりぷり とろとろの牛もつは噛むほどにクリーミーな味わい※二人前より承ります・追加もつ 990円(税込)・追加もつ鍋野菜 627円(税込)・〆の雑炊セット 495円(税込)・〆のちゃんぽん 495円(税込)

博多明太もつ鍋　

1人前 1,969円(税込)

やっぱり明太子※二人前より承ります

博多濃厚炊き餃子

1人前 1,529円(税込)

鶏ガラに魚介と豚骨の濃厚なスープ。旨味がジュワッとあふれだす※二人前より承ります・追加餃子 649円(税込)・追加餃子野菜 429円(税込)・〆の雑炊セット 495円(税込)・〆のちゃんぽん 495円(税込)

＜佐賀＞呼子のいかしゅうまい

682円(税込)

ばりうま！イカの濃厚な旨味と上品な後味「ふんわり&プリプリ食感」がクセになる美味しさ

＜鹿児島＞でっかい豚軟骨煮

1,639円(税込)

ばりうま！でっかい豚軟骨を九州醤油、きびとう、泡盛等でじっくり煮込み軟骨も箸で切れる柔らかさ。焼酎にはもちろん、お米にも合います。・ハーフ 913円(税込)

＜福岡＞自家製月見つくね

979円(税込)

ばりうま！鶏もも、鶏脂、軟骨、大葉等を独自で配合したふんわりつくねを卵黄ソースで。

＜福岡＞博多一口餃子

792円(税込)

博多で人気のソウルフード。具材のジューシーさにこだわった餡。外は「パリっ！」と「もちっ！」と、一口でいっぱいに旨味溢れる幸せの味。

＜福岡＞いわしめんたい

869円(税込)

イワシの腹に辛子明太子を詰めて焼き上げた逸品!!こんがりと香ばしい脂の乗ったジューシーないわしの身。「プチプチ」と粒感良い食感をお楽しみください。

＜福岡＞炙り明太子

979円(税込)

ばりうま！やっぱりコレ！レアな旨さを召し上がれ!!表面だけを香ばしく炙り、中のレア感や粒感を損ねない、辛子明太子の薄皮のみを炙る高度な技術。これだけで、焼酎何杯でもいけちゃう!!

ふぐの一夜干し炙り

869円(税込)

＜鹿児島＞ごまかんぱち

979円(税込)

ばりうま！

＜大分＞炙り〆鯖

1,309円(税込)

くすお自慢のだれやめ 焼酎がすすむ肴盛り

1,419円(税込)

だれやめとは鹿児島県や宮崎県など南九州の方言で、焼酎を飲む晩酌のこと。「くすお」選りすぐりの九州各地の名産品を是非。[からし蓮根/高菜のピリ辛油炒め/博多明太子/黒糖そらまめと紫芋のそらまめ/ウズラの柚子胡椒漬け/クリームチーズの九州醤油漬け/桜島大根の味噌漬け]

えいひれ炙り

649円(税込)

クリームチーズの九州醤油漬け

550円(税込)

＜熊本＞高菜のピリ辛油炒め

550円(税込)

ウズラの柚子胡椒漬け

550円(税込)

＜熊本＞からし蓮根

759円(税込)

黒糖そらまめと紫芋のそらまめ

649円(税込)

＜鹿児島＞桜島大根の味噌漬け

649円(税込)

＜福岡＞酢もつ

649円(税込)

ばりうま！

中洲屋台のバリバリきゃべつ

462円(税込)

＜長崎＞佐世保レモンステーキ

1,639円(税込)

ばりうま！鮮やかな赤身にサシが霜降り状に入り、とろけるような舌ざわりが特徴。柔らかな肉質と旨味、そして和牛ならではの奥深い香りをお楽しみください。

黒毛和牛のたたきユッケ

1,199円(税込)

わさびと一緒にお召し上がりください。

＜長崎＞長崎皿うどんサラダ

759円(税込)

＜すりおろし野菜ドレッシング＞郷土の素材が香る新鮮野菜のハーモニー　

【自家製】自家製味噌パリパリピーマン

649円(税込)

カリカリじゃこと山盛りキャベツサラダ

759円(税込)

和風ドレッシング

＜鹿児島＞黒豚しゃぶサラダ

869円(税込)

ごまドレッシング

＜福岡＞明太ポテトサラダ

572円(税込)

ばりうま！明太子の辛さとプチッとした食感がやみつきになります！

＜大分＞大分とり天

869円(税込)

とり天は大分県の地元料理で、薄めの衣で天ぷらのようにさっくりふんわり揚げました。

＜鹿児島＞野菜入り大判さつま揚げ

979円(税込)

ばりうま！

＜宮崎＞宮崎チキン南蛮

979円(税込)

ばりうま！柔らかい鶏肉をカリッと揚げて、サッと甘酢に漬けました。たっぷりのタルタルソースで召し上がれ！

＜大分＞中津の唐揚げ

869円(税込)

＜長崎＞ハトシ揚げ

759円(税込)

大人から子供までみんな大好きな長崎名物です！エビのすり身などを食パンで挟み油で揚げた料理。長崎の卓袱(シッポク)料理として江戸時代から親しまれています。

お出汁のきいた里芋から揚げ

682円(税込)

ばりうま！

ごぼうの唐揚げ

649円(税込)

＜熊本＞熊本県産芝海老の素揚げ

979円(税込)

熊本産の芝海老は殻ごと食べるのが一番うまい！

＜長崎＞黒豚メンチ 2個

869円(税込)

長崎生まれの金蝶ソースで召し上がれ 金蝶ソースはたっぷりのお酢に、タイム、クローブ、セージ、ナツメグなど、様々な種類の香辛料を使用し、ぴりりとスパイシーで酸味の効いた、“オンリーワン”のウスターソース。長崎人に親しまれた秘伝の味です

ピリ辛ホルモン揚げ

792円(税込)

ばりうま！

あおさの揚げ出し豆腐

759円(税込)

【自家製】自家製厚揚げ

649円(税込)

ポテト（塩、マキシマム、のり塩）

660円(税込)

＜長崎＞角煮めし

869円(税込)

＜鹿児島＞さつま知覧どり まぜごはん

979円(税込)

じっくりと育まれたさつま知覧どりは旨みがたっぷり。噛むほどに美味い南九州の大地の味。

＜福岡＞焼きラーメン

869円(税込)

＜福岡＞豚骨ラーメン

869円(税込)

＜宮崎＞一口肉巻きおにぎり 2個

550円(税込)

海苔の代わりに豚肉が！甘辛いタレがからんでボリュームたっぷり。もっこすも、わさもんも、大満足間違いなし！

＜大分＞焼きカレー

869円(税込)

北九州市・門司港の名物。国際交易都市として栄えたこの街で、さまざまな文化の影響を受けた食文化が生み出した一品です。

＜福岡＞とりめしおにぎり

440円(税込)

炊きたてのご飯に、甘辛く煮た具を混ぜた「鶏めし」でつくったおにぎりです。しょうゆ・砂糖・酒のシンプルな味付けが鶏の旨みを引き立てます。

＜福岡＞明太茶漬け

572円(税込)

くすお特製の鰹出汁と粒のたった明太子を使用。明太子の辛さと食感、出汁の香りをお楽しみ下さい。

＜福岡＞抹茶モンブラン

759円(税込)

ばりうま！

＜長崎＞長崎カステラ バニラアイス添え

572円(税込)

＜熊本＞いきなり団子

649円(税込)

さつまいも いももち

649円(税込)

＜熊本＞白クマプリン

649円(税込)

＜鹿児島＞自家製知覧茶のパンナコッタ 黒蜜添え

759円(税込)

ばりうま！